Allgemein


Gläserverkostung am 19. Mai 2018 in Karlsruhe Der vinophile Mensch An der Universität Mannheim gibt es eine studentische Weingruppe – vinUM e.V. Der Organisator der Gruppe heißt Max, ist Student der Philosophie und Betriebswirtschaft und außerdem seit einigen Jahren Weinliebhaber. Ist man erst mal über die Phase des gespülten Senfglases […]

Gläserverkostung


[/caption]Dirk Niepoort über sich, den Jahrgang 2017 in Portugal, Riesling und Pinot Noir VIDEO Text und Video: Joachim A. J. Kaiser  

Interview mit Dirk Niepoort



Sorry, this entry is only available in German. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Prickelnd schön – Perrier-Jouëts Maison Belle Époque Belle Époque oder Fin de siècle, wie auch immer man […]

Prickelnd schön – Perrier-Jouëts Maison Belle Époque


German Pinot Noir – Back To Successful Roots History Looks like the quality of Pinot Noir shipped 1599 on the Mosel River was so good, that Eberhart Klick, one of the boatmen, drunk more than his due share, fell into the river and drowned. Pinot Noir has a long and […]

German Pinot Noir – Back To Successful Roots




Wenn es an Italiens Stiefelspitze eine Rebsorte gibt, die das Zeug dazu hat, Italiens Mitte mit seinem Sangiovese Grosso / Brunello und Italiens Norden mit seinem Nebbiolo / Barolo / Barbaresco Paroli bieten zu können, dann ist es Aglianico. Die Aglianico-Trauben ergeben einen farbstarken Wein mit kräftigen Tanninen und einer […]

Aglianico – Süditaliens High-End Chamäleon



May I introduce you to a singular and terrific restaurant? ERASMUS – The Slow Food Restaurant & Gourmet Food and Wine Store Some of the wines I had at Erasmus and which you can buy there And some of the dishes I had at Erasmus   Article appeared in YOOPRESS […]

Wine & Dine – Slow Food Restaurant Erasmus


Unter diesem Motto hatten Christian Ress und Dirk Würtz zu einer Verkostung Rheingauer Großer Gewächse des VDP am 28. Januar 2016 in die WineBANK eingeladen. Es war nach 2015 das zweite FEST und es ist ohne Zweifel die beste Veranstaltung, um sich sowohl einen informativen als auch genussvollen Überblick über […]

DAS FEST – Aufwärts im Rheingau



Wine & Dine in der Pfälzer Genuss Fraktion, Hainfeld, 17.12.2015 Große Freude: Er ist wieder da, genauer gesagt, sie sind wieder da! Dominic Theobald und seine Lebensgefährtin Kathrin Hoffmann haben seit Mitte Oktober ein neues Restaurant in Hainfeld in der Pfalz übernommen. Das war ein trauriger Tag als das von […]

Wine & Dine in der Pfälzer Genuss Fraktion


Sorry, this entry is only available in German. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. GASTBEITRAG VON THORSTEN KOGGE Wer will das eigentlich wissen? So könnte die Gegenfrage lauten, dient doch Weinliebhabern […]

Kann deutscher Sauvignon Blanc reifen?



Sorry, this entry is only available in German. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Prowein 2015 Von Menschen und Weinen – From Men and Wines Australien – Australia My Prowein’s focus […]

Prowein 2015 – Von Menschen und Weinen


Silvaner-Verkostung am 14.05.2011 Silvaner ist wohl eine der verkanntesten Rebsorten in Deutschland. Es ist schwer das Image der belanglosen Pleure loszuwerden, die der Silvaner früher oft genug gewesen ist. Dabei ist der Silvaner wie kaum eine andere Rebsorte in der Lage das ‘Terroir’ widerzuspiegeln, auf dem er gewachsen ist – […]

Silvaner-Verkostung



Sorry, this entry is only available in German. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Rheingau wohin? Ist der Rheingau wirklich das träge Schiff des deutschen Weinbaus? Konservativ und unbeweglich? Eingeladen zur […]

Rheingau wohin? Diskussionsrunde im Weingut Balthasar Ress


Sorry, this entry is only available in German. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.   Übersicht Das bisherige 3-stufige Klassifikationsmodell des VDP besteht aus Erster Lage, Ortswein und Gutswein. Der VDP […]

Gedanken zur neuen 4-stufigen Klassifikation des VDP



Sorry, this entry is only available in German. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Destillerie Kammer-Kirsch in Karlsruhe Läuft man in Karlsruhe-Mühlburg die Hardtstraße entlang, stößt man auf ein Stück denkmalsgeschützter […]

40+ Destillerie Kammer-Kirsch – Ein Ausflug ins Hochprozentige


Sorry, this entry is only available in German. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. ProWein 2012 Düsseldorf steht eher für Bier als Wein. Das machen schon die vielen Kneipen und Brauereien in Düsseldorfs […]

Nachlese ProWein 2012




Sorry, this entry is only available in German. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. 1727 Rüdesheimer Apostelwein Bremer Rathskeller Der 1727 Rüdesheimer Apostelwein stammt aus dem sogenannten Judasfass, einem der 12 […]

1727 Rüdesheimer Apostelwein



  “Mit der Hacke in der Hand lauscht der Winzer schweigend dem verzweifelt-hoffenden Dialog einer Pflanze mit ihrem Schöpfer, verwurzelt in der Tiefe, auf der Suche nach ihrem Selbst, einer Pflanze, die ihr Leiden überwindet und sich dem Terroir hingibt wie einer Erlösung.“  (Jean-Michel Deiss, biodynamischer Winzer, Zit. Tino Seiwert) [7] Terroir, mon amour et ma peine Zunächst ein paar erklärende Worte […]

Terroir


Sorry, this entry is only available in German. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language. Was muss auf dem Flaschenetikett stehen? Immer wieder werden die Etiketten deutscher Weine als schwer verständlich und […]

Das Flaschenetikett – Überlegungen zur Deklarationspflicht