Chardonnay


Gläserverkostung am 19. Mai 2018 in Karlsruhe Der vinophile Mensch An der Universität Mannheim gibt es eine studentische Weingruppe – vinUM e.V. Der Organisator der Gruppe heißt Max, ist Student der Philosophie und Betriebswirtschaft und außerdem seit einigen Jahren Weinliebhaber. Ist man erst mal über die Phase des gespülten Senfglases […]

Gläserverkostung


[/caption]Coburg ist nun wahrlich keine Großstadt. Die Kernstadt mit seiner berühmten Burg, der Veste Coburg, hat gerade mal 26000 Einwohner, mit Eingemeindungen 41000. Aber Coburg hat einen berühmten Sohn aufzuweisen, der die europäische Geschichte maßgeblich mitbestimmt hat, Seine Durchlaucht Prinz Franz Albert August Karl Emanuel von Sachsen-Coburg-Saalfeld, Herzog zu Sachsen, […]

Wine & Dine im Esszimmer *



Sorry, this entry is only available in German. Wine & Dine im Kronen-Restaurant, Herxheim-Hayna, 28. Februar 2015 Seit 1986 krönt die Krone in Herxheim-Hayna ein Michelin Stern. Den Stern verdankt das Kronen-Restaurant Karl-Emil Kuntz, der seitdem ununterbrochen in Hayna kocht. Soviel Konstanz ist schon beeindruckend! Wir hatten sowohl das Kleine […]

Wine & Dine im Kronen-Restaurant Hayna *


Sorry, this entry is only available in German. There are a few wineries in Germany which produce outstanding, world-class Pinot Noirs (Spätburgunder). One of these wineries is “Weingut Bernhard Huber” in Malterdingen in Germany’s southwestern corner. I am not sure where and when I met Bernhard – Prowein in Düsseldorf maybe, or […]

Bernhard Huber In Memoriam Tasting



Sorry, this entry is only available in German. Wine & Dine La Degustation Bohême Bourgeoise, Prague, 18. March 2014 I was lucky to catch a table at La Degustation on short notice. The Restaurant is located in Prague’s city center, and reservation some weeks in advance is recommended. The interior […]

Wine & Dine at La Degustation Bohême Bourgeoise *


Sorry, this entry is only available in German. Wine & Dine im L’Atelier Êtoile de Joël Robuchon, 18. November 2012, Paris Joël Robuchon ist eine lebende Legende: Koch des Jahrhunderts, eine Auszeichnung, die außer ihm nur Bocusse, Girardet und Witzigmann verliehen bekommen haben. 1996 hatte er eigentlich genug und wollte […]

Wine & Dine im L’Atelier Êtoile de Joël Robuchon **



Sorry, this entry is only available in German. Weinrallye 58: Weinwichteln Das war eine prima Idee von Thomas Lippert, weil er aus einem Horrorszenario – Weihnachtswichteln – etwas Originelles und Spannendes – Weinwichteln – kreiert hat. Ich habe auf jeden Fall mit großer Neugierde und Spannung meinen Wichtel-Wein erwartet. Zugeschickt […]

Weinwichteln 2012


Sorry, this entry is only available in German. Wine & Dine in der Schwarzwaldstube, Hotel Traube Baiersbronn-Tonbach, 26. Mai 2012 Harald Wohlfahrts neun Gänge des großen Degustationsmenüs waren uns dann doch etwas zuviel. Das “kleine” Degustationsmenü mit nur sechs Gängen war dagegen optimal. Wir waren auf das Angenehmste gesättigt und doch […]

Wine & Dine in der Schwarzwaldstube ***



Sorry, this entry is only available in German. ProWein 2012 Düsseldorf steht eher für Bier als Wein. Das machen schon die vielen Kneipen und Brauereien in Düsseldorfs Altstadt klar (Titelbild). Aber genau hier findet jährlich die weltgrößte internationale Weinmesse statt. Wie immer riesig, voll und das vorgenommen Pensum war auch diesmal nicht […]

Nachlese ProWein 2012


Sorry, this entry is only available in German. Weingut Gutzler Das rheinhessische Hügelland ist bekannt für seine guten Weine. Sein südlicher Teil wird seit Jahrhunderten „Wonnegau“ genannt und dieser Name drückt das Lebensgefühl der Menschen recht treffend aus. Mitten im Wonnegau, in Gundheim, produzieren Gerhard Gutzler und sein Sohn Michael […]

Besuch beim Dornfelder-Magier