Wein & Ich


Joachim A. J. Kaiser

Meine Sicht auf Wein und Genuss:

Kommentare, Anregungen, Diskussionen, Ergänzungen oder Berichtigungen sind sehr willkommen.


Wie ich zum Wein gekommen bin:

  • geb. 1953: Ob Wein bei meiner Erzeugung im Spiel gewesen ist, lässt sich nicht mehr eruieren, bei meiner Taufe aber ganz bestimmt
  • 1956: Der Finger im Weinglas der GroĂźeltern macht Lust auf mehr
  • 1973: Ein 1971er Iphofener Julius-Echter-Berg Silvaner elektrisiert mich und fĂĽhrt zur nachhaltigeren Beschäftigung mit dem Thema Wein
  • 1982 – 1985: Abteilungsleiter bei einem handelschemischen Labor (Lebensmittel, Bedarfsgegenstände, Umwelt), u.a. Analysen von Wein
  • 1985 – 1998: Laborleiter eines Umweltinstitutes (Umweltanalytik, Beratung, Gutachten), u.a. Bodenuntersuchungen und Analysen von Wein
  • 1998 – 2002: Freiberuflicher Berater und Gutachter fĂĽr EHS – Environment, Health & Safety (Europa, Brasilien, China), freiberuflicher Weinberater
  •  2002 – 2015: SAP Berater fĂĽr Environmental Compliance und Sustainability, freiberuflicher Weinberater und Autor
  • seit 2015: VINOSITAS Journalism & Photography

Wein genieĂźen:

Wein ist ein Genussmittel. Ich trinke lieber ein halbes Glas eines exzellenten, als zwei Gläser eines mittelmäßigen Weins.
Ein großer Wein ist ein vergänglich flüchtiges, ein ephemeres Kunstwerk, die perfekte Verschmelzung von Natur und Technik, Handwerk und Kunst, Intuition und Wissenschaft, Mensch und Kosmos verdichtet im Glas.

Joachim A. J. Kaiser

My view on wine and enjoyment:

Comments, suggestions, discussions, supplements and corrections are highly appreciated.


How I fell into love with wine:

  • born 1953: I don’t know whether siring me wine was involved but I’m sure it was baptizing me
  • 1956: Dipping my finger into my grandparent’s glasses made me feel like having more
  • 1973: I was electrified by a bottle of 1971er Iphofener Julius-Echter-Berg Silvaner which made me dive deeper into wine
  • 1982 – 1985: Departemnt head of a chemical laboratory – environmental samples, commodities, food including wine
  • 1985 – 1998: Manager of an environmental institute – analysis of environmental samples, consultancy, expert assessments, including soils and wine
  • 1998 – 2002: Freelance expert and consultant for EHS – Environment, Health & Safety (Europe, Brasil, China), freelance wine consultant
  • 2002 – 2015: SAP consultant for Environmental Compliance and Sustainability, freelance wine consultant and author
  • since 2015: VINOSITAS Journalism & Photography
  • since 2016: Member of Deutscher Journalisten-Verband- DJV, membership number 02-1-012737

Enjoy wine:

Wine is a luxury product. I prefer half a glass of an excellent wine to two glasses of a mediocre wine.
An outstanding wine is an ephemeral piece of art, a perfect amalgam of nature, technology, craft and art. Intuitition and science, man and cosmos condensed in a bottle.