Chardonnay





Gläserverkostung am 19. Mai 2018 in Karlsruhe Der vinophile Mensch An der Universität Mannheim gibt es eine studentische Weingruppe – vinUM e.V. Der Organisator der Gruppe heiĂźt Max, ist Student der Philosophie und Betriebswirtschaft und auĂźerdem seit einigen Jahren Weinliebhaber. Ist man erst mal ĂĽber die Phase des gespĂĽlten Senfglases […]

Gläserverkostung


Wine & Dine im Esszimmer *, Romantikhotel Goldene Traube, Coburg, 23.02.2018 Coburg ist nun wahrlich keine GroĂźstadt. Die Kernstadt mit seiner berĂĽhmten Burg, der Veste Coburg, hat gerade mal 26000 Einwohner, mit Eingemeindungen 41000. Aber Coburg hat einen berĂĽhmten Sohn aufzuweisen, der die europäische Geschichte maĂźgeblich mitgestaltet hat, Seine Durchlaucht […]

Wine & Dine im Esszimmer *



Wine & Dine im Kronen-Restaurant, Herxheim-Hayna, 28. Februar 2015 Seit 1986 krönt die Krone in Herxheim-Hayna ein Michelin Stern. Den Stern verdankt das Kronen-Restaurant Karl-Emil Kuntz, der seitdem ununterbrochen in Hayna kocht. Soviel Konstanz ist schon beeindruckend! Wir hatten sowohl das Kleine als auch das GroĂźe DegustationsmenĂĽ, zum Teil mit […]

Wine & Dine im Kronen-Restaurant Hayna *


Wine & Dine im L’Atelier ĂŠtoile de JoĂ«l Robuchon, 18. November 2012, Paris JoĂ«l Robuchon ist eine lebende Legende: Koch des Jahrhunderts, eine Auszeichnung, die auĂźer ihm nur Bocusse, Girardet und Witzigmann verliehen bekommen haben. 1996 hatte er eigentlich genug und wollte nur noch im entspannten und lockeren Rahmen kochen, […]

Wine & Dine im L’Atelier ĂŠtoile de JoĂ«l Robuchon **



Weinrallye 58: Weinwichteln Das war eine prima Idee von Thomas Lippert, weil er aus einem Horrorszenario – Weihnachtswichteln – etwas Originelles und Spannendes – Weinwichteln – kreiert hat. Ich habe auf jeden Fall mit groĂźer Neugierde und Spannung meinen Wichtel-Wein erwartet. Zugeschickt hat ihn mir Susa, Susanne Werth-Rosarius, vom Blog […]

Weinwichteln 2012


Wine & Dine in der Schwarzwaldstube, Hotel Traube Baiersbronn-Tonbach, 26. Mai 2012 Harald Wohlfahrts neun Gänge des groĂźen DegustationsmenĂĽs waren uns dann doch etwas zuviel. Das “kleine” DegustationsmenĂĽ mit nur sechs Gängen war dagegen optimal. Wir waren auf das Angenehmste gesättigt und doch nicht proppenvoll. Und natĂĽrlich haben wir ein Weinarrangement mit […]

Wine & Dine in der Schwarzwaldstube ***



ProWein 2012 DĂĽsseldorf steht eher fĂĽr Bier als Wein. Das machen schon die vielen Kneipen und Brauereien in DĂĽsseldorfs Altstadt klar (Titelbild). Aber genau hier findet jährlich die weltgrößte internationale Weinmesse statt. Wie immer riesig, voll und das vorgenommen Pensum war auch diesmal nicht zu schaffen. Aber wie immer auch sehr spannend, mit […]

Nachlese ProWein 2012


Weingut Gutzler Das rheinhessische HĂĽgelland ist bekannt fĂĽr seine guten Weine. Sein sĂĽdlicher Teil wird seit Jahrhunderten „Wonnegau“ genannt und dieser Name drĂĽckt das LebensgefĂĽhl der Menschen recht treffend aus. Mitten im Wonnegau, in Gundheim, produzieren Gerhard Gutzler und sein Sohn Michael vom Weingut Gutzler ihre mehrfach prämierten Weine, deren […]

Besuch beim Dornfelder-Magier