Jährliche Archive: 2013


  Wine & Dine bei Sören Anders, Mai, November und Dezember 2013, Karlsruhe Mittlerweile habe ich zweimal auf dem Turmberg im “Anders Superior” gespeist und habe zudem Sören Anders Diner-Show “Crazy Palace” genossen. Ăśber das Anders auf dem Turmberg zu schreiben, macht SpaĂź, ist aber nicht ganz einfach. Das liegt mit Sicherheit […]

Wine & Dine bei Sören Anders – Auf dem Turmberg ...


MĂĽller-Catoir Jahrgangspräsentation fĂĽr Gastronomie und Fachhandel 06.05.2013 Seit vielen Jahren ist das Weingut MĂĽller-Catoir eine feste Bank in der Pfalz. Schlechte, ja sogar mittelmäßige Weine wird man hier nicht finden. Seit Hans GĂĽnter Schwarz als Kellermeister und EigentĂĽmer Jakob Heinrich Catoir in den 1960ern konsequent auf Qualität gesetzt haben, kann man […]

MĂĽller-Catoir Jahrgang 2012



Silvaner-Verkostung am 14.05.2011 Silvaner ist wohl eine der verkanntesten Rebsorten in Deutschland. Es ist schwer das Image der belanglosen Pleure loszuwerden, die der Silvaner frĂĽher oft genug gewesen ist. Dabei ist der Silvaner wie kaum eine andere Rebsorte in der Lage das ‘Terroir’ widerzuspiegeln, auf dem er gewachsen ist – […]

Silvaner-Verkostung 2011


Weinrallye 61: Syrah – Shiraz, ein global Player Syrah – Shiraz, eine Rebsorte, viele Ausdrucksformen weltweit. Es gibt kaum ein Wein produzierendes Land, in dem kein Syrah hergestellt wird. Ganz klar, das traditionelle Epizentrum von Syrah liegt an der nördliche Rhone. Ihre Winzer bringen wunderbare Syrahs hervor. Ich muss trotzdem gestehen, dass ich ein […]

Syrah – Shiraz, ein global Player



Weingut BoudierKoeller Wer sich weit in den Norden ins pfälzische Alaska wagt, schon fast an der Demarkationsgrenze zu Rheinhessen, der wird reich belohnt. In Stetten am Donnersberg gibt es seit Kurzem ein neues, hoch interessantes Weingut: BoudierKoeller. Das kennen wir ja schon: Ein millionenschwerer Unternehmer oder Schauspieler gönnt sich ein Weingut, groĂźe WeingĂĽter […]

Weingut BoudierKoeller